Una platillo tradicional con un giro y sabor diferentes

Rinde 4 porciones

Ingredientes

• 1 taza de arroz de grano largo

• 1 libra de camarones frescos, pelados y limpios

• 1 taza de piña fresca [o lata], cortada en pedacitos

• 1 cebolla mediana, picada

• 2 dientes de ajo, picados finamente

• 1 pimiento rojo mediano, picado en cubos

• 1/2 cucharadita de sal

• 2 1/4 tazas de agua

• 1/4 taza de cebollitas verdes , picadas

• 1/4 taza de cilantro fresco, finamente picado

• 1 cubo de Knorr® Caldo con Sabor de Camarón, desmoronado

• 1 sobre de Knorr® Sazón con Cilantro y Achiote

• 8 cucharadas de aceite de oliva

• Salsa picante al gusto

Modo de preparación

En una cacerola grande, caliente el aceite de oliva sobre fuego mediano y cocine la cebolla, el pimiento rojo, el ajo y la sal, revolviendo de vez en cuando, por 3 minutos. Incorpore la piña, el arroz, el agua, el Knorr® Caldo con Sabor de Camarón y el Sazón Knorr® con Cilantro y Achiote. Hierva a fuego alto. Reduzca el fuego al mínimo y caliente con la tapa puesta por 20 minutos. Incorpore los camarones. Hierva a fuego lento con la tapa puesta por 5 minutos o hasta que los camarones se pongan rosados.. Adorne con las cebollas verdes y el cilantro. EC

Receta cortesía de Knorr

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