Una platillo tradicional con un giro y sabor diferentes
Rinde 4 porciones
Ingredientes
• 1 taza de arroz de grano largo
• 1 libra de camarones frescos, pelados y limpios
• 1 taza de piña fresca [o lata], cortada en pedacitos
• 1 cebolla mediana, picada
• 2 dientes de ajo, picados finamente
• 1 pimiento rojo mediano, picado en cubos
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 1/4 tazas de agua
• 1/4 taza de cebollitas verdes , picadas
• 1/4 taza de cilantro fresco, finamente picado
• 1 cubo de Knorr® Caldo con Sabor de Camarón, desmoronado
• 1 sobre de Knorr® Sazón con Cilantro y Achiote
• 8 cucharadas de aceite de oliva
• Salsa picante al gusto
Modo de preparación
En una cacerola grande, caliente el aceite de oliva sobre fuego mediano y cocine la cebolla, el pimiento rojo, el ajo y la sal, revolviendo de vez en cuando, por 3 minutos. Incorpore la piña, el arroz, el agua, el Knorr® Caldo con Sabor de Camarón y el Sazón Knorr® con Cilantro y Achiote. Hierva a fuego alto. Reduzca el fuego al mínimo y caliente con la tapa puesta por 20 minutos. Incorpore los camarones. Hierva a fuego lento con la tapa puesta por 5 minutos o hasta que los camarones se pongan rosados.. Adorne con las cebollas verdes y el cilantro. EC
Receta cortesía de Knorr
