Tiempo de preparación: 40 minutos | Tiempo de Cocción: 45 minutos
Ingredientes:
(10 porciones)
- ½ taza de leche baja en grasa (1%)
- ½ cucharadita de polvo para hornear
- 6 onzas de chocolate amargo derretido
- ¼ libra de mantequilla ligera
- 1 taza de endulzante sin calorías Splenda® granulado
- 3 onzas de puré de maíz*
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ¾ libra de harina de maíz
- Aproximadamente 24 hojas de maíz
Acompañamiento
- ¼ libra de mangos frescos en trocitos
- 2 cucharaditas de endulzante sin calorías Splenda® granulado
Preparación:
- Hierve la leche en una cacerola grande a fuego lento. Agrega el polvo para hornear, el chocolate derretido, la mantequilla ligera, el endulzante Splenda® granulado, el puré de maíz* y la canela en polvo.
- Mezcla todos los ingredientes hasta que el chocolate esté completamente derretido.
- Agrega la harina de maíz y revuelve durante 10 minutos. Luego quita la mezcla del fuego y deja que se enfríe.
- Distribuye la mezcla de chocolate en 10 porciones iguales.
- Sobre una superficie plana, coloca dos hojas de maíz superpuestas.
- En el centro de la hoja, coloca 1 porción de la mezcla de chocolate. Pliega la hoja de maíz sobre el relleno, primero la parte más corta, y luego la más larga. Sujeta con hilo, si fuera necesario. Prepara el resto de los tamales.
- Hierve agua en una sartén grande, a fuego lento.
- Cocina los tamales al vapor por alrededor de 30 minutos.
Acompañamiento: Tritura los trocitos de mango y el endulzante Splenda® granulado en una licuadora hasta formar un puré. Sirve el puré junto con los tamales.
*El puré de maíz puede prepararse en una licuadora con maíz enlatado escurrido.
Combina la pasión por el chocolate y el profundo aroma de la canela a través de un Tamal de Chocolate preparado con Splenda® y acompañado de un sabroso café.
Receta proporcionada por Splenda®
