Albóndigas en salsa verde

albondigas

Una receta muy mexicana para celebrar en familia y con amigos la fiesta del 5 de Mayo Unas ricas albóndigas para la familia

Sopa de albóndigas

Recetas

RecetasRinde 4 porciones

Ingredientes
• 6 tazas de agua
• 1/3 de taza de arroz
• 1 libra de carne molida de res
• 3 cubos de caldo con sabor a carne de res o de pollo
• 4 ramitas de orégano fresco finamente picadas o una cucharadita de orégano fresco
• 1 jitomate picado en cuadritos pequeños
• ½ cebolla pelada y finamente picada
• 1 huevo grande
• ½ cucharadita de sal
• 2 tazas de vegetales frescos (pueden ser zanahoria, apio, brócoli, repollo)