Disfrute de uno de los platos típicos más populares de Colombia. Un delicioso y calientito sancocho es ideal para los días frescos del otoño

José F. Sánchez, Los Angeles | 1 Noviembre 2013

 

Rinde 6 porciones

 Ingredientes

• 2 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos

• 6 tazas de agua

• 3 cubos de caldo con sabor de pollo, desmoronados

• 2 plátanos machos verdes, pelados y cortados en trozos de una pulgada

• 2 elotes (maíz) cortados en trozos de una pulgada

• 1 yuca mediana pelada y cortada en trozos de una pulgada

• 3 cucharadas de cilantro fresco, picado

 

Modo de preparación

Ponga a hervir todos los ingredientes excepto el cilantro, en una olla grande. Baje el fuego, tape la olla y mantenga un hervor suave durante una hora aproximadamente o hasta que las verduras estén suaves. Sirva en platos soperos y decore con el cilantro picado.

 

Receta cortesía de Vivemejor.com y Contenido Latino

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