Ingredientes:
- 2 tazas de galletas sándwich de chocolate rellenas de crema finamente trituradas
- 3 huevos
- 24 onzas de queso en crema blanda
- 4 tabletas de 1/2 onza, de chocolate Ghirardelli no azucarado
- 14 onzas de leche condensada edulcorada Eagle Brand (no leche evaporada)
- 3 cucharadas de mantequilla o margarina derretida
- 2 cucharadas de extracto de vainilla
Preparación:
- Precaliente el horno a 300° F.
- Forre la base de un molde para hornear de 13×19 pulgadas con papel de aluminio.
- Mezcle la galleta triturada con la mantequilla y extiéndala firmemente en el fondo del molde para hornear.
- Con un mezclador, bata el queso de crema hasta que esté esponjoso, gradualmente agregue la leche condensada edulcorada, los huevos y la vainilla.
- Mezcle bien hasta que esté uniforme.
- Ponga la mitad de esta mezcla equitativamente sobre la capa de galleta preparada. A la otra mitad de la mezcla sobrante, agregue el chocolate derretido sobre el batido de vainilla en cucharadas y con un cuchillo de mesa o una espátula de metal, delicadamente forme remolinos sobre la mezcla para dar el aspecto veteado o jaspeado.
- Hornee de 45 a 50 minutos, hasta cuajar.
- Deje enfriar mínimo 1 hora y retire del molde.
Para los corazones, use moldes para hacer galletas o con un cuchillo afilado corte la forma alrededor, con la figura previamente diseñada en papel encerado. Conserve en refrigeración.
Proporcionado por Featurettes
