Una de las formas más rápidas y fáciles de preparar una comida es usando productos enlatados. Aprovecha la oportunidad que te ofrecen estos productos que contienen igual calidad nutricional que los alimentos regulares y dedica el tiempo que ahorraste a disfrutar con tu familia.
Ingredientes: (6 Porciones)
- 3 cucharadas de mayonesa regular o reducida
- 2 cucharadas de salsa de pimienta caliente
- 2 cucharadas de chile en polvo
- 1 cucharada de comino
- ¼ de taza de aceite vegetal
- 1 lata de frijoles de garbanzos (15 onzas)
- ¾ de taza jicama pelada ó ½ taza de castañas de agua enlatadas
- 1/3 de taza de cebollas verdes y/o blancas
- 2 latas de pimientos rojos asados
- 1 lata de pavo en agua, cortado en pedazos (10 onzas)
- 1 avocado, pelado y cortado en pedazos
- ¼ de taza de perejil
- 6 tortillas de harina
- 3 tazas de lechuga romana picada
Preparación:
- En una fuente grande mezclar la mayonesa, la salsa de pimienta caliente, el polvo de chile y el comino.
- Incorporar el aceite poco a poco y continuar mezclando.
- Añadir el garbanzo, la jicama, las cebollas y los pimientos rojos asados.
- Agregar el pavo, continuar mezclando hasta que todos los ingredientes estén cubiertos por las salsas. Refrigerar. Antes de servir agregar el aguacate y perejil. Sirva con tortillas calientes y lechuga picada.
Receta cortesía de Mealtime.org
