Ingredientes
• 2 latas (6 onzas) de atún envasado en agua, escurrido
• 1/4 taza de pasas rubias
• 2 cucharadas de cebolla roja, finamente picada
• 1 manzana mediana picada, sin las semillas
• 1/4 taza de apio picado
3 cucharadas de aderezo italiano sin grasa
• 2 tazas de vegetales de hoja para ensalada
• 2 panes de pita medianos, de trigo integral
Modo de preparación
En un tazón pequeño, mezcle el atún, la cebolla, la manzana, el apio, las pasas y 2 cucharadas del aderezo. En un tazón mediano, mezcle los vegetales de hoja con el aderezo restante. Corte los dos panes por la mitad formando 4 bolsillos. A continuación, llénelos con cantidades iguales de la ensalada verde y la de atún y sirva.
Receta cortesía de Campeones del Cambio de la Red para una California Saludable.
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