Redacción EC | Los Angeles | 22 de agosto de 2011

(Rinde 4 porciones)

Ingredientes

• 1/2 libra de carne de res molida, sin grasa

• 3 1/2 tazas de agua

• 1 lata (14 ½ oz) de tomates cortados en cubos con chiles verdes, sin escurrir

• 1 taza de vegetales mixtos congelados

• 1 cucharadita de consomé instantáneo de res

• 1 paquete (2.8 oz) de mezcla para sopa de ramen con sabor a carne de res

• 4 cucharadas de crema agria baja en grasa, opcional

 

Modo de preparación

En una olla o cacerola grande, dore la carne molida a fuego medio alto hasta que esté cocinado. Escurra. Añada el agua, los tomates, las verduras, el consomé y el paquete sazonador de la mezcla de sopa; mezcle bien. Deje que hierva. Rompa la pasta ramen en porciones más pequeñas; añada a la sopa. Cocine a fuego lento de 3 a 5 minutos, revolviendo de vez en cuando para que no se pegue. Sirva la sopa en platos individuales. Añada una cucharada de crema agria a cada plato, si lo desea. EC

 
Recetas cortesía de Qué Rica Vida

 

 

 

 

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