pizzaIngredientes para hacer la pasta:

  • 3 a 3½ tazas de harina
  • 1 sobre de levadura Fleishmann’s RapidRise ®
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de agua hirviendo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

  1. En un recipiente combine 1 taza de harina, la levadura y la sal. Agregue el agua y el aceite de oliva y mezcle con batidora eléctrica a velocidad media por 2 minutos, raspando ocasionalmente las paredes del cuenco con una espátula.
  2. Junte la mezcla anterior con la restante harina y forme una pasta ligeramente suave. En una superficie plana ligeramente enharinada amase la pasta de 8 a 10 minutos, cúbrala y déjela reposar por 10 minutos.
  3. Extienda la pasta formando un círculo de unas 14 pulgadas de espesor y colóquela en el molde previamente engrasado con aceite de oliva, pínchela con un tenedor y déjela reposar 10 minutos.
  4. Hornee a 400o por 5 minutos, retire del horno, cubra con los ingredientes elegidos y hornee por 20 minutos más hasta que la superficie de la pasta esté dorada. Sirva caliente.

Elija sus propios ingredientes. Algunas sugerencias para los ingredientes (toppings):

  • Salsas: Salsa hecha en casa, especial para pizza, tomate o salsa de spaghetti, pesto, barbecue.
  • Quesos: Mozzarella, Cheddar, Suizo, Monterrey Jack, Parmesano, Brie, Feta, Blue, Fontina
  • Carnes/Mariscos: Salchichón, salami, jamón, tocino, salchichas, pavo ahumado, pollo asado, almejas, camarones
  • Vegetales: Tomates, pimientos, calabacines, cebolla, hongos, olivas, zanahoria, brócoli, alcachofas, chiles jalapeños.
  • Condimentos: Ajo, albahaca, romero, orégano, tomillo, perejil o culantro, pimiento rojo molido.

Proporcionada por Fleishmann’s Yeast

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