pasta con chile y quesoIngredientes

(6 porciones- 400 calorías por c/u)

  • 1 ½ taza de leche 1% baja en grasa
  • 6 huevos batidos
  • 4 onzas de chiles verdes de lata picados
  • ¼ taza de cebolla picada
  • ¼ taza de salsa 
  • ¼ taza de pimiento rojo picado
  • 4 tazas de totopos (tortilla chips) en pedazos
  • 1 taza de queso chihuahua rallado (separar en dos ½ tazas)
  • 1 taza de queso cheddar rallado (separar en dos ½ tazas)

Preparación

  1. En un tazón combinar la leche, huevos, chiles, salsa, cebolla y pimiento rojo; mezclar bien. En un recipiente de hornear echar la mitad de las tortillas.
  2. Cubrir con una mitad de queso chihuahua y una mitad de cheddar. Echar la mitad de la mezcla de leche sobre los quesos. Repetir la secuencia de tortillas, queso y mezcla de leche. Cubrir y refrigerarlo por 2 a 3 horas. Hornear a 350 grados por unos 50 minutos. Adornar con jalapeños, tomates y cilantro al gusto.

¡Buen Provecho! y recuerda incluir la leche en tu dieta.

Información Proporcionada por Hispanic PRWire

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