brochetas de polloIngredientes:

  • 1½ libra de pechuga de pollo sin piel cortada en cuadritos de 2 pulgadas
  • 1 cebolla mediana cortada en cuadritos de 1 pulgada
  • 1 pimiento verde morrón cortado en cuadritos de 1 pulgada
  • 8 tomates cherry
  • 12 hojas de laurel enteras
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • Pimienta negra molida al gusto

Preparación:

  1. Mezcle en un recipiente el aceite de oliva, el jugo de limón y la pimienta molida. Sumerja el pollo y déjelo marinar por una hora en el refrigerador.
  2. Para hacer las brochetas ensarte el tomate, el pollo, la hoja de laurel, la cebolla y el pimiento. Póngalo en el asador a fuego mediano por alrededor de 5 minutos de cada lado o hasta que estén bien cocidos. Retire las hojas de laurel antes de servir.

Receta proporcionada por 5 a Day Power Play

SHARE

Más artículos de interes