Este Día del Padre sorprenda a papá con esta receta de milanesas de res fácil de preparar. Puede acompañarla con arroz blanco o ensalada.
Redacción EC
Rinde: 4 porciones
Ingredientes:
• 4 filetes de ternera o carne de res (1/8 de pulgada de grosor)
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/2 taza de harina de trigo integral
• 2 huevos batidos
• 1 taza de hojas de cilantro picadas
• 1/2 taza de migajas de pan
• 1/2 taza de avena arrollada de rápida cocción
• 2 cucharadas de aceite de canola
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Modo de preparación:
Ponga sal y pimienta a los filetes de res.
En un tazón pequeño, coloque la harina. En otro tazón de poca profundidad, combine los huevos y el cilantro. En otro recipiente más, coloque las migajas de pan y la avena. Cubra los filetes con harina, luego sumérjalos en la mezcla de huevos y finalmente cúbralos con las migajas de pan.
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En un sartén para freír, caliente el aceite de canola a fuego medio-alto. Añada las milanesas y fríalas 2 minutos por cada lado. En una charola (bandeja) para hornear forrada con papel para hornear, coloque las milanesas y hornéalas de 15 a 20 minutos. Voltee las milanesas a mitad del tiempo de cocción. Retírelas del horno y sírvalas acompañadas de ensalada, arroz blanco o cualquier otro acompañamiento. EC
Receta cortesía de Canolainfo.org
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