Celebre el Día de las Madres preparando una deliciosa comida que mamá disfrutará, porque además de hacerla con amor tendrá el sabor especial de los ingredientes de esta exquisita, fácil y rápida receta.
Rinde 6 a 8 porciones
Ingredientes
• 6 u 8 pechugas de pollo sin hueso ni piel, cocidas y todavía calientes
• 2 tazas de cilantro fresco
• 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada Carnation® de Nestlé®
• 1 taza de agua
• 2 cucharaditas de caldo sabor a pollo granulado Maggi®
• 3 cucharadas de mantequilla o margarina
• 3 cucharadas de harina para todo uso
• Pimienta negra en polvo, al gusto
Modo de preparación
Coloque el cilantro, la leche evaporada, el agua y el caldo en una batidora, tápela y mezcle hasta que quede una mezcla suave. Aparte, derrita la mantequilla en una sartén mediana a fuego moderado. Retire la sartén de la estufa, agregue la harina y revuelva constantemente hasta mezclar bien. Añada la mezcla de cilantro. Cocine a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente hasta que la mezcla hierva y se espese ligeramente. Agregue pimienta al gusto. Finalmente vierta la salsa sobre las pechugas de pollo, ¡y listo!.
Receta cortesía de “Cocinando con Nestlé” y la Chef Lorena García.
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