Prepare en un dos por tres esta deliciosa receta de costillas a la barbecue, perfectas para disfrutar en el jardín de su casa o en un día de campo

Asar carne a la parrilla es una costumbre muy propia de los días de verano. Una de las variedades más populares son las costillas a la barbecue, y usted las puede preparar en un dos por tres con esta receta que lleva costillas de cerdo y que puede acompañar con elotes asados.

Ingredientes

• Costillas de puerco o Spare ribs

• 4 tazas de salsa barbeque (su favorita)

• ½ taza de azúcar morena

• 1 cucharada de sal

• 1 cucharada de pimienta

Modo de preparación

Poner a hervir 6 tazas de agua en una olla grande.

Mientras tanto, limpiar las costillas de cerdo y retirar el exceso de grasa. Cortar en tres o cuatro partes.

Enjuagarlas y secarlas un poco con una toalla de papel. Sazonar con sal y pimienta.

Colocar las costillas en el agua hirviendo y dejar por 40 minutos.

Pasado este tiempo sacar las costillas y colocarlas en una charola para hornear. Bañar con la salsa barbeque de su preferencia y espolvorear con un poco de azúcar.

Prender el asador del horno a 400 F y asar las costillas por 10 minutos.

Sacar las costillas del horno, dejar reposar por 5 minutos y servir. EC

Receta cortesía de Mejorando Mi Hora, por Brenda Cisneros

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