Prepare en un dos por tres esta deliciosa receta de costillas a la barbecue, perfectas para disfrutar en el jardín de su casa o en un día de campo
Asar carne a la parrilla es una costumbre muy propia de los días de verano. Una de las variedades más populares son las costillas a la barbecue, y usted las puede preparar en un dos por tres con esta receta que lleva costillas de cerdo y que puede acompañar con elotes asados.
Ingredientes
• Costillas de puerco o Spare ribs
• 4 tazas de salsa barbeque (su favorita)
• ½ taza de azúcar morena
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de pimienta
Modo de preparación
Poner a hervir 6 tazas de agua en una olla grande.
Mientras tanto, limpiar las costillas de cerdo y retirar el exceso de grasa. Cortar en tres o cuatro partes.
Enjuagarlas y secarlas un poco con una toalla de papel. Sazonar con sal y pimienta.
Colocar las costillas en el agua hirviendo y dejar por 40 minutos.
Pasado este tiempo sacar las costillas y colocarlas en una charola para hornear. Bañar con la salsa barbeque de su preferencia y espolvorear con un poco de azúcar.
Prender el asador del horno a 400 F y asar las costillas por 10 minutos.
Sacar las costillas del horno, dejar reposar por 5 minutos y servir. EC
Receta cortesía de Mejorando Mi Hora, por Brenda Cisneros
