Una rica combinación de sabores del mar a su mesa
Redacción EC | 28 de junio de 2013
Rinde 4 porciones
Ingredientes
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1 libra camarones grandes crudos, pelados y desvenados
• 1 cebolla pequeña, picada
• 2 dientes de ajo, finamente picados
• 1 chile chipotle en adobo
• 1/2 taza de crema de cacahuate
• 1 cubo de Knorr® Caldo con Sabor de Camarón
• 1 taza de agua
• 2 cucharadas de cilantro fresco picado
Modo de preparación
Caliente el aceite de oliva a fuego medio alto en una sartén de 12 pulgadas y fría los camarones, cocine por 3 minutos o hasta que se pongan color rosa, moviendo ocasionalmente. Saque los camarones de la sartén y manténgalos calientes.
En la misma sartén, fría la cebolla a fuego medio alto por 3 minutos o hasta que se dore, moviendo ocasionalmente. Agregue el ajo y cocine por 30 segundos. Agregue el chipotle y la salsa de adobo y cocine por un minuto. Mezcle la crema de cacahuate con el agua caliente y el cubo de Knorr® Caldo con sabor de Camarón y añada a la sartén. Cocine por 2 minutos. Agregue los camarones y revuelva bien hasta que queden bien calientes. Agregue el cilantro. Sírvalos, si lo desea, sobre un arroz blanco caliente y adorne con más cilantro picado. EC
Receta cortesía Sabores Latinos de Knorr® y Contenido Latino