Una rica combinación de sabores del mar a su mesa

 

Redacción EC | 28 de junio de 2013

Rinde 4 porciones

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite vegetal

• 1 libra camarones grandes crudos, pelados y desvenados

• 1 cebolla pequeña, picada

• 2 dientes de ajo, finamente picados

• 1 chile chipotle en adobo

• 1/2 taza de crema de cacahuate

• 1 cubo de Knorr® Caldo con Sabor de Camarón

• 1 taza de agua

• 2 cucharadas de cilantro fresco picado

Modo de preparación

Caliente el aceite de oliva a fuego medio alto en una sartén de 12 pulgadas y fría los camarones, cocine por 3 minutos o hasta que se pongan color rosa, moviendo ocasionalmente. Saque los camarones de la sartén y manténgalos calientes.

En la misma sartén, fría la cebolla a fuego medio alto por 3 minutos o hasta que se dore, moviendo ocasionalmente. Agregue el ajo y cocine por 30 segundos. Agregue el chipotle y la salsa de adobo y cocine por un minuto. Mezcle la crema de cacahuate con el agua caliente y el cubo de Knorr® Caldo con sabor de Camarón y añada a la sartén. Cocine por 2 minutos. Agregue los camarones y revuelva bien hasta que queden bien calientes. Agregue el cilantro. Sírvalos, si lo desea, sobre un arroz blanco caliente y adorne con más cilantro picado. EC

Receta cortesía Sabores Latinos de Knorr® y Contenido Latino

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