Ingredientes:
- 2 tazas de rotelli u otra pasta corta (aproximadamente 8 onzas)
- 1/2 taza de aderezo italiano para ensaladas
- 1 libra de tomates frescos de la Florida bien maduros (aproximadamente 2 tazas)
- 2 tazas de hojas de arúgula u otras verduras de hoja cortadas en trozos pequeños
- 2 latas de atún, escurrido y descamado
- 1/3 de taza de aceitunas negras sin carozo, en rodajas
Preparación:
- Cocine la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete; escúrrala y pásela a un recipiente grande.
- Mézclela con el aderezo italiano y déjela enfriar.
- Agregue y mezcle los tomates, la arúgula, el atún y las aceitunas. Sirva a temperatura ambiente.
Proporcionada por Lewis & Neale Inc.