Algunos niños tampoco la toleran
Los síntomas por intolerancia a la lactosa también se presentan en los niños, o pueden desarrollarse con el paso de los años a causa de un deterioro gradual en los niveles de la enzima. Si un niño tiene intolerancia a la lactosa, probablemente no esté consumiendo suficiente calcio para su crecimiento. Los padres y tutores deben tener en cuenta que los niños necesitan de dos a tres porciones de productos lácteos por día. Si su hijo o usted mismo es intolerante a la lactosa tenga en cuenta que debe ingerir aquella fabricada libre de lactosa como la leche Lactaid®. Otra alternativa puede ser una leche con contenido diferente a las leches de vaca, con suficiente valor nutricional (calcio, proteínas, lípidos, etc.) y con buen sabor. En el caso de que usted sospeche que su hijo no tolera la lactosa consulte con su pediatra para confirmarlo. En caso de que sea diagnosticado con intolerancia a la lactosa contacte a la escuela o distrito escolar y pregunte cómo puede obtener leche libre de lactosa para su hijo.
¿Qué no debe comer?
Los expertos sugieren que deben leerse todas las etiquetas de los productos alimenticios, para saber si contienen leche o derivados lácteos. También debe evitar ingerir: leche en polvo instantánea, descremada; margarina; derivados lácteos sólidos, mantequilla, suero, helados y queso requesón. Algunos alimentos no lácteos ricos en calcio son el salmón, sardinas, ostras, hojas de col y el brócoli.
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