Una experta en nutrición ofrece valiosos consejos para prevenir enfermedades cardiovasculares
La Asociación Americana del Corazón indica que los hispanos sufren de un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares debido a presión alta, obesidad y diabetes. Las enfermedades del corazón acaban con más vidas que cualquier otra enfermedad en los hispanoamericanos y son la principal causa de muerte entre las mujeres latinas. No obstante, siguiendo una buena alimentación basada en el control de porciones y ejercicio, podemos prevenir y manejar estas enfermedades crónicas.
A pesar de que hay factores que no podemos controlar como nuestra historia familiar, la edad o el género, hay muchos factores que están bajo nuestro control. Entre esos están: dejar de fumar, hacer ejercicio, mantener un peso adecuado, y muchas más. Uno de los factores más importantes para prevenir enfermedades del corazón es alimentarnos saludablemente. Los siguientes alimentos pueden ayudarle a mejorar la salud de tu corazón:
• Consuma alimentos bajos en grasas saturadas, colesterol y grasas trans
• Consuma alimentos altos en fibra
• Consuma suficientes frutas y verduras diariamente
• Incluya alimentos ricos en Omega-3 por lo menos dos veces por semana
• Consuma leche baja en grasa o sin grasa
• Incluya granos y cereales ricos en ácido fólico
• Incluya alimentos o bebidas de soya
Use la siguiente tabla de la Asociación Americana del Corazón para elegir los alimentos más saludables para el corazón:
Total de grasa: entre 25 y 30% de las calorías de grasa
Grasas saturadas: no más del 7% de la grasa total
Grasas trans: menos de 1% de la grasa total
Colesterol: menos de 300 mg por día (este número baja a 200 mg por día si tiene alto los niveles del colesterol malo [LDL] o si estás tomando medicamentos para reducir el colesterol)
Fibra: de 25 a 30 gramos de fibra diarios – preferiblemente de granos enteros, frutas, vegetales y frijoles
Sal: 2,300 mg o menos por día (limite la sal a 1,500 mg por día si tiene alta presión)
Si se encuentra entre las muchas personas que sufren de enfermedades del corazón, siga estos cambios sencillos en su alimentación y estilo de vida que pueden ayudarle a mejorar su salud y prevenir problemas más serios. EC
