El acompañamiento perfecto para una comida de verano es la clásica ensalada rusa. Además de ser fácil de preparar lleva pocos ingredientes
La ensalada rusa es un plato clásico de la cocina internacional que combina ingredientes frescos y sabores deliciosos.
Esta ensalada se compone principalmente de papas, zanahorias, guisantes, mayonesa y huevos duros. Se cortan las verduras en cubos pequeños y se mezclan con la mayonesa, creando una textura cremosa y un sabor suave.
La ensalada rusa se sirve fría, lo que la hace perfecta para los días calurosos de verano o como guarnición en ocasiones especiales. Es un acompañamiento popular en comidas al aire libre, barbacoas y celebraciones especiales. Su versatilidad y delicioso sabor la convierten en un plato irresistible para muchos amantes de la cocina.
Rinde: 4-6 porciones
Ingredientes:
• 4 papas medianas
• 2 zanahorias medianas
• 1 taza de guisantes (chícharos) cocidos
• 4 huevos
• 1/2 taza de mayonesa
• Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
Lave las papas y las zanahorias, luego pélelas y córtelas en cubos pequeños.
En una olla grande, coloque las papas y las zanahorias en agua con sal. Cocine a fuego medio hasta que estén tiernas pero aún firmes.
Mientras tanto, hierva los huevos en otra olla durante aproximadamente 10 minutos. Luego, pélelos y córtelos en trozos pequeños.
Cuando las papas y las zanahorias estén cocidas, escúrralas y déjelas enfriar. En un recipiente grande, mezcle las papas, las zanahorias, los guisantes y los huevos.
Añada la mayonesa y mezcle bien hasta que todos los ingredientes estén cubiertos. Asegúrese de ajustar la cantidad de mayonesa según su preferencia.
Sazone con sal y pimienta al gusto. Pruebe la ensalada y ajuste los condimentos si es necesario. Cubra el recipiente y refrigere la ensalada durante al menos una hora antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
Sirva fría como acompañamiento o como plato principal. EC
