Ingredientes
• 6 huevos grandes
• 1 lata (7.6 onzas líquidas) de media crema Nestlé
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1/2 cucharadita de caldo sabor a pollo granulado Maggi
• 1 cucharadita de eneldo fresco, finamente picado
• Espray antiadherente
• 1 1/2 cucharaditas de agua
• 6 rebanadas de pan integral, tostadas
• 6 rebanadas de jamón ahumado
• Eneldo fresco para guarnición
Modo de preparación
Combine la media crema, la mostaza, el jugo de limón y el caldo en una olla pequeña. Caliente a fuego bajo de 1 a 2 minu-tos o hasta que se caliente (no deje que hierva). Agregue el eneldo y reserve aparte. Cubra una sartén antiadherente grande con el espray y caliéntela a fuego medio. Rompa los huevos en la sartén teniendo cuidado de no deshacer las yemas. Re-duzca el fuego a bajo y cuando las claras de los huevos estén cuajadas en las orillas, agregue el agua y tape la sartén. Coci-ne hasta que estén hechos a tu preferencia. Coloque una rebanada de jamón sobre cada pan tostado y luego con un huevo, y termínalas rociadas con la salsa de media crema. Decore con eneldo fresco. EC
Receta cortesía de Ani Simón en especial para Nestlé
