Este Día de las Madres puede consentir a mamá con esta fácil receta de cazuela de champiñones. Le encantará

Ingredientes:

• 16 onzas de champiñones cremini

• 2 cucharadas de mantequilla, uso dividido

• 1/3 de taza de vino de cocina Holland House Marsala

• 1 cucharada de salsa de soja

• 1 cucharadita de amargo de angostura aromática

• 1/2 taza de migas de pan secas

• 4 cucharadas de queso parmesano rallado

• 1/2 cucharadita de salvia seca, tomillo o mejorana

Modo de preparación:

Caliente el horno a 400 F. Con una toalla de papel húmeda, limpie las tapas de los champiñones. Retire los fondos de los tallos. En un tazón grande, corte los champiñones en rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor.

Derrita 1 cucharada de mantequilla. Combine el vino, la salsa de soja y la angostura; revuelva en mantequilla. Vierta sobre los champiñones y deje reposar por 10 minutos, revolviendo con frecuencia.

En un tazón pequeño, mezcle el pan rallado, el queso y la salvia. Derrita la mantequilla restante y revuelva en la mezcla de migas de pan; dejar de lado.

Vierta los champiñones en un molde para hornear poco profundo de 8 pulgadas. Hornee por 10 minutos. Retire del horno y vierta 4-6 cucharadas de jugo. Espolvoree los champiñones con la mezcla de pan rallado y hornee por 10 minutos más, o hasta que las migas estén doradas. EC

Receta cortesía de Family Features

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