Una estupenda idea para darle la bienvenida al verano
Rinde 4 porciones
Ingredientes
• 4 bistecs de lomo alto, lomo bajo o solomillo
• 1/2 taza de jugo de naranja
• 1 cucharada de whiskey Borbón (opcional)
• 3 cucharadas de azúcar morena
• 3/4 de cucharadita de pimienta negra
• 3/4 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
• 1/2 cucharadita de pimienta roja molida
• 1/4 de cucharadita de pimienta blanca molida
• 1 cucharada *Aceite de Maíz Mazola®
Modo de preparación
Mezclar el jugo de naranja, el whiskey, el azúcar, los cuatro tipos de pimienta, la sal y el aceite en un recipiente llano; añadir los bisteces, volteándolos para bañarlos con la mezcla. Cubrir y refrigerar durante 1 a 2 horas.
Retirar los bistecs del adobo; desechar el adobo restante. Asar los bistecs durante 7 a 9 minutos por cada lado o hasta que obtengan el punto de cocción deseado. EC
