Una excelente alternativa para una comida veraniega refrescante. Los tacos de pescado son más ricos con el toque de la miel

4 porciones

Ingredientes

• ½ taza de miel

• 12 onzas de pescado mahi-mahi

• ¼ col

• 2 onzas de crema mexicana

• 2 limones verdes

• 8 tortillas de maíz

• Una pizca de sal

Modo de preparación de los tacos de pescado

Enjuague y limpie el mahi-mahi y séquelo con toallas de papel. Luego, córtelo en ocho tiras iguales, condimente con sal y deje a un lado. Corte la col en tiritas finas, exprima medio limón verde sobre la col y deje a un lado.

Caliente el asador y cocine el mahi-mahi a fuego medio durante 3 minutos de cada lado. Con un pincel, unte el pescado con miel justo antes de retirarlo del asador.

Luego de calentar las tortillas durante un minuto aproximadamente, puede empezar a preparar sus tacos de pescado a la miel. Coloque dos tortillas en un plato y agregue una tira de mahi-mahi en cada uno.

Cubra con las tiritas de col, agregue limón, crema y vierta un chorrito de la miel restante. EC

Receta cortesía del chef Michell Sánchez y la National Honey Board

Más artículos de interes