Rinde 6 porciones

Ingredientes

• 3 libras de alitas de pollo, cortadas a la mitad y sin las puntitas

• 1/3 de taza de mayonesa

• 1/3 de taza de mermelada de piña

• 1 cucharada de chiles jalapeños en vinagre, finamente picados

• 1/2 cucharadita de mostaza Dijon

• 1 diente de ajo, finamente picado

Modo de preparación

Precaliente el horno a 425°F. Cubra el fondo del asador con papel aluminio. Ponga la rejilla encima. Coloque las alitas sobre la rejilla y horneé por 40 minutos. Mientras, combine el resto de los ingredientes. Ponga 3/4 de taza de la mezcla en un tazón grande y reserve el resto. Agregue las alitas calientes y cúbralas completamente con la mezcla. Hornee por 20 minutos más o hasta que estén completamente cocidas y doraditas. Sírvalas con el resto de la salsa de mayonesa como dip. EC

Receta cortesía de Vive Mejor

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