Se estima que más del 50% de la población en el mundo no consume las cantidades adecuadas de proteínas
Por el Dr. Carlos Jaramillo
Hay algo fundamental a lo que deberíamos prestarle atención todos los días y es al consumo adecuado de proteínas. Cuando vemos a alguien comprar una proteína en polvo pensamos que es un suplemento peligrosísimo que está relacionado únicamente al mundo de los gimnasios y esto no es así. De los tres macronutrientes: grasas, carbohidratos y proteínas, este último es el nutriente más importante y el que deberías garantizar a tu cuerpo todos los días. Se estima que más del 50% de la población en el mundo no consume las cantidades adecuadas de proteína, no solamente por no tener acceso económico a ella sino porque no se tiene consciencia sobre la cantidad necesaria.
Las mejores proteínas provienen de las carnes animales, de los lácteos, del huevo, de las leguminosas, de las nueces y de los hongos mientras que las proteínas en polvo, las de caldo de huesos o las de fuentes vegetales, como la proteína de arroz o de soya son complementarias a una sana alimentación.
La proteína en polvo lejos está de producir daños a los riñones, ya que aportan más o menos entre 18 y 25 gramos de proteína mientras que un pedazo de carne oscila fácilmente entre los 40 o 50 gramos. Estas proteínas son una fuente absolutamente genial que pueden acompañar una sana alimentación.
Aquellos que eligen una dieta vegetal, como los vegetarianos o los veganos, y que por supuesto no consiguen las cantidades adecuadas de proteínas desde los alimentos, sí deberían consumir de manera regular y sistemática, polvo de proteína de buenas y variadas fuentes. EC
El Dr. Jaramillo se dedica a empoderar a las personas para que tomen control de su salud y transformen su vida.
