Aprenda a preparar esta receta de la cocina hondureña. Estas brochetas de pollo son riquísimas

Rinde 4 porciones

Ingredientes

• 1 libra de pechugas de pollo, sin hueso y sin piel, cortadas en tiras

• 1/4 de taza de aceite de oliva

• 1 cebolla pequeña, picada

• 1/4 de taza de hojas de cilantro comprimidas firmemente

• 4 cucharaditas de Knorr® Caldo con sabor de Pollo con Menos Sodio

• 1 cucharada de chiles chipotles en adobo, picados

• 1 cucharada de azúcar

• 2 dientes de ajo

• 1/2 taza de mayonesa

Modo de preparación

Muela los primeros 7 ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener una consistencia homogénea. Retire una cucharada de la mezcla y combínela con la mayonesa. Póngala en el refrigerador hasta que la vaya a utilizar.

Ensarte las tiras de pollo en 8 brochetas y colóquelas dentro de un molde grande para hornear que no sea de aluminio; frote con la mezcla de aceite de oliva restante. Tape las brochetas y déjelas marinar en el refrigerador por aproximadamente 30 minutos.

Ase las brochetas a la parrilla o bajo el asador del horno por aproximadamente 6 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Voltee las brochetas solo una vez. Sírvalas con la salsa de mayonesa. EC

Receta cortesía de Knorr

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