Aprenda a preparar esta receta de la cocina hondureña. Estas brochetas de pollo son riquísimas
Rinde 4 porciones
Ingredientes
• 1 libra de pechugas de pollo, sin hueso y sin piel, cortadas en tiras
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• 1 cebolla pequeña, picada
• 1/4 de taza de hojas de cilantro comprimidas firmemente
• 4 cucharaditas de Knorr® Caldo con sabor de Pollo con Menos Sodio
• 1 cucharada de chiles chipotles en adobo, picados
• 1 cucharada de azúcar
• 2 dientes de ajo
• 1/2 taza de mayonesa
Modo de preparación
Muela los primeros 7 ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener una consistencia homogénea. Retire una cucharada de la mezcla y combínela con la mayonesa. Póngala en el refrigerador hasta que la vaya a utilizar.
Ensarte las tiras de pollo en 8 brochetas y colóquelas dentro de un molde grande para hornear que no sea de aluminio; frote con la mezcla de aceite de oliva restante. Tape las brochetas y déjelas marinar en el refrigerador por aproximadamente 30 minutos.
Ase las brochetas a la parrilla o bajo el asador del horno por aproximadamente 6 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Voltee las brochetas solo una vez. Sírvalas con la salsa de mayonesa. EC
Receta cortesía de Knorr
