(Rinde 2 porciones)
Ingredientes
• 1 taza de leche
• 5 oz. de jarabe de maracuyá (passion fruit)*
• 2 ½ oz. de agua de jamaica (ver instrucciones de preparación)
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 taza de hielo picado
• Crema batida, al gusto
Modo de preparación
Para preparar el agua de jamaica, hierva 4 onzas de flores de jamaica en 2 tazas de agua durante 20 minutos y deje enfriar. Cuele las flores después de que el líquido se haya enfriado. Lleve el agua al refrigerador para usarla luego. Vierta la leche, el jarabe de maracuyá, el azúcar y el hielo picado en una licuadora. Licúe durante 10 segundos a alta velocidad. Sirva en un vaso alto. Por último, vierta el agua de jamaica. Presentación: Decore con crema batida y una flor de jamaica. *disponible en supermercados latinos
Recetas cortesía de Bricia López y la Junta de Procesadores de Leche de California
