Ingredientes:
- 3 tazas de duraznos rebanados congelados
- 6 onzas de tofu de consistencia suave, helado y escurrido
- 1 taza de leche de grasa reducida Lactaid
- 2 ó 3 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de mantequilla de cacahuate acremada (opcional)
- Durazno picado fresco
Preparación:
- En la licuadora bata los duraznos congelados, el tofu, la leche, la miel y la mantequilla de cacahuate, hasta que la mezcla esté homogénea.
- Vierta en un vaso alto y para decorar cubra con los duraznos frescos picados.
Receta de Better Homes & Gardens, proporcionada por Lactaid.
Información nutricional por porción: 191 calorías, 8 gr. de proteína, 3 gr. de grasa, 36 gr. de carbohidratos, 1 gr. de grasa saturada, 6 mg. de colesterol, 61 mg. de sodio, 3 gr. de fibra, 126 mg. de calcio.
