Tamales de carnitas

La reconocida Chef Claudette comparte esta receta de tamales de carnitas para celebrar en la cocina el Mes de la Herencia Hispana

Entequílate

  Si todavía sueñas con manejar la coctelera a lo Tom Cruise en “Cocktail”, no te pierdas las originales mezclas con tequila que te propone el mixólogo Edwin Cruz.

Tamales de coco

Tamales de Coco

El acompañante perfecto para la cena de Navidad y Año Nuevo que a todos les gustará

 

Tamales de Coco

Ricos Tamales Mexicanos para la Navidad

Tamales_Mexicanos

La comida Mexicana se caracteriza por su sabor y colorido. Uno de los platos versátiles de este país centroamericano es el tamal, el cual admite diferentes tipos de relleno que varían según la región o según quien los prepare. Así pueden disfrutarse tamales dulces –piña con pasas– y salados con rellenos de queso y chile, […]

Tamales bajos en calorías

Comida mexicana

Receta ganadora del concurso “Mi Receta Típica” enviada por María Isabel Pérez -de, Anaheim CA-, quien nos comentó que esta receta es del estado mexicano de Sinaloa y que aprendió a prepararla en su tierra natal gracias a las enseñanzas de una tía suya. El premio para la ganadora fue un certificado de regalo de […]

Tamales dulces con pasas

tamales

25 porciones Ingredientes 35 hojas de maíz 3 libras de masa de maíz preparada para tamales 1 y 1/2 tazas (3 barras) de mantequilla 1 taza de azúcar granulada 2 cucharaditas de polvo de hornear 1 y 1/2 tazas de pasas naturales Sun-Maid Preparación Sumerja las hojas de maíz en agua caliente durante 30 minutos […]

Tamales de vegetales

tamales

Ingredientes: 1 paquete de hojas de maíz  4 libras de masa 1 lb. de harina de maíz 75 cl. de aceite de oliva 1½ lb. de zanahoria  1 elote blanco tierno ½  libra de chícharos ½ libra de habas 1½ papas grandes 1 cebolla mediana 4 dientes de ajos  Sal y pimienta Preparación: Marine la […]