Sopa de granada, verduras y lentejas
Quién iba a pensar que con los granos rojos de la granada se pudiera preparar una sopa rica y reconfortante
Sopa de cebolla y tomates asados
Para empezar la época de Cuaresma, qué mejor que una suculenta y colorida sopa para abrir el apetito
Sopa de pollo y chile ancho
(Rinde 4 porciones) Este platillo, además de sabroso es nutritivo. El pollo y las verduras cocidas adquieren un saborcito especial gracias al ligero picante del chile ancho. Ingredientes• 1 taza de carne de pollo cocida, picada • 2 chiles anchos secos, sin semillas y cortados en pedazos• 2 ½ tazas de caldo de pollo• 2 […]
Sopa de albóndigas
Rinde 4 porciones
Ingredientes
• 6 tazas de agua
• 1/3 de taza de arroz
• 1 libra de carne molida de res
• 3 cubos de caldo con sabor a carne de res o de pollo
• 4 ramitas de orégano fresco finamente picadas o una cucharadita de orégano fresco
• 1 jitomate picado en cuadritos pequeños
• ½ cebolla pelada y finamente picada
• 1 huevo grande
• ½ cucharadita de sal
• 2 tazas de vegetales frescos (pueden ser zanahoria, apio, brócoli, repollo)