Sopa de fideos con mejillones y chorizo

Sopa de fideos con mejillones y chorizo

(Rinde 4 porciones) Los mejillones se deben cocinar usando sólo un poco de agua y solamente hasta que las conchas se abran. Si no se abren, tírelos. Este tipo de moluscos se cuecen en sólo unos cuantos minutos y debe retirarlos del fuego a penas se abran. Ingredientes • 6 onzas de pasta linguine sin […]