Pipián de cerdo en mole verde
Ingredientes 3 libras de lomo de cerdo (tenderloin) cortado en rebanadas de media pulgada ¼ de taza de aceite de canola o de oliva 2 dientes de ajo fresco, triturados ½ cebolla blanca cortada en rodajas delgadas 6 chiles serranos sin semillas y cortados en tiritas 2 cucharaditas de sal 3 tomatillos frescos, pelados 1 […]