Gazpacho de aguacate y papaya

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RecetasJamaica es conocido por sus bellas playas, su música de reggae, su gente hospitalaria y su deliciosa y única cocina, la cual incorpora a sus platillos una rica y exótica variedad de frutas y vegetales. El sabor de la cocina de Jamaica refleja la cultura diversa de su rica y colorida historia, que atrae a gente de todo el mundo con sus técnicas culinarias, sabores y especias variadas, y que la convierten en la cocina más deliciosa del Caribe.

Con influencias de Africa, Europa, India y China, la cocina de Jamaica tiene un sabor inigualable, ya que como pocas, logra combinar especias y sabores que van desde lo dulce hasta lo picante. Y para muestra un botón; la receta que le presentamos a continuación es una excelente opción para los días calurosos del verano.