¡Cuidado con el consumo de queso fresco!
La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) advierte a los hispanos que tomen precaución al consumir queso fresco porque pueden correr el riesgo de contraer listeriosis.
Cualquier queso elaborado con leche sin pasteurizar puede ponerlo en riesgo de contraer esta enfermedad que es causada por el consumo de alimentos contaminados con la bacteria llamada Listeria monocytogenes. Se ha descubierto que el queso fresco es uno de los tipos de queso que más consumen los hispanos e incluye estilos como el panela y asadero.