Carimañolas

Carimanolas

CarimanolasIngredientes:

  • 2 lbs. de yuca
  • 1 yema de huevo 
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1cebolla mediana picada
  • 1 cucharada de cilantro
  • 1 pimiento morrón mediano picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 tomate mediano picado
  • 4 cucharadas de pasta de tomate
  • Aceite vegetal para freír 
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 lb. de carne molida (sustituir y/o mezclar al gusto con queso, carne blanca, o carne roja en trozos)