Camarones con salsa marinara
En solo 15 minutos puede preparar este delicioso platillo con mucho sabor y color
Empanadas con relleno de tocino y camarones
Un clásico de la cocina latina pero con la variación en el relleno. Están para chuparse los dedos
Bacalao y camarones a la brasileña
Siguiendo con la dieta de Cuaresma, este suculento platillo es perfecto para darle la bienvenida a la primavera
Camarones a la diabla
Un plato lleno de sabor intenso y picosito que se antoja en esta época de verano. Acompañe con una bebida fría para contrarrestar el picante
Camarones scampi
(Rinde 6 porciones)
Para una comida más sustanciosa, sirva los camarones sobre fideos tipo fetuccine y espolvoree encima un poco de queso parmesano
Tapas de camarones al mojito
(Rinde 6 porciones) Esta receta es una creación del Chef John Rivera y se complementa con un delicioso aderezo picante de miel, pimienta y menta. La presentación es espectacular y el sabor, de primera. Ingredientes Para el aderezo: • 1 ½ cucharada de miel 100% pura • 1 ½ cucharada de pimientos rojos finamente picados […]
Camarones y aguacate en caldo sabroso
(Rinde 4 porciones) Esta sopa es popular en la costa del Golfo de México. El camarón seco le da un sabor más intenso y también se pueden usar camarones frescos. La sopa se puede acompañar con tortillas de maíz o con tostadas. Ingredientes • 3 onzas y media de camarones secos o 25 camarones frescos […]
“Pico de gallo” de sandía y camarones
(Rinde de 6 a 8 porciones) Con un saborcito dulce y picante, es un excelente acompañante de otros platillos o se puede disfrutar solo con unas galletitas saladas. Ingredientes para el relleno • 2 cucharadas de aceite de canola o vegetal • 1 cucharada de jalapeño picado, sin semillas • 3 cucharadas de cebolla fresca, […]
El Huarachito: comida mexicana 100% tradicional
Aunque el área de Los Ángeles está repleta de restaurantes de comida mexicana, no todos sirven buena comida ya que varios de ellos prefieren cantidad sobre calidad. Pero resulta que aquellos que se preocupan en servir comida de buena calidad, se pasan de la raya con los precios y puede resultar algo caro comer fuera.
Si lo que quieres es encontrar comida mexicana 100% tradicional y como hecha en casa, sin que te cueste un ojo de la cara y la mitad del otro, entonces visita “El Huarachito” en el área de Lincoln Heights. Aunque en este restaurante sirven todo tipo de comida mexicana, su mero mole está en el desayuno/ almuerzo. Sin embargo, no importa a qué hora vayas, la comida siempre está recién hecha y absolutamente todo está hecho a mano- desde los chips hasta las tortillas.
Brochetas de camarones a la parrilla con miel
Ingredientes
(3 porciones)
• 1 libra de camarones grandes, pelados, sin venas y con colas
• 1/4 taza de miel 100% pura
• 1/2 cucharadita de sal de ajo
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/3 taza de salsa Worcestershire
• 2 cucharaditas de vino blanco (seco)
• 2 cucharadas de jugo de naranja
• 1/4 taza de mantequilla derretida
• 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
• 3 brochetas