Frittata de papas y chorizo

Rinde 4 porciones Ingredientes• ¼ taza (2 oz) de leche • 4 huevos• 1/8 cucharadita de hojas de albahaca, secas• 1/8 cucharadita de hojas de orégano, secas• 1 diente de ajo finamente picado• 1 cucharada de aceite vegetal• ½ lb de chorizo, finamente picado • 1 ½ tazas de papas congeladas ralladas finamente  • 1 […]

La albahaca: buena para la cocina y para nuestro organismo

En los rituales amorosos de la antigüedad, si una mujer se adornaba la cabeza con una rama de albahaca, era muestra de su satisfacción ante el cortejo de su pretendiente. No es para menos, la albahaca es un eficaz revitalizador y fuente de energía al que se le atribuye la propiedad de incrementar el vigor sexual si se consume regularmente. También estimula la menstruación y la producción de leche materna. 

La albahaca ha estado siempre relacionada a la pasión y la fecundidad. Era una planta muy apreciada por la aristocracia griega y el símbolo de los enamorados romanos. En cuanto a sus propiedades curativas, las flores y hojas de albahaca son estimulantes y contrarrestan los retortijones estomacales. Su infusión calma los dolores de la matriz y es  muy apropiada para combatir los vómitos. A continuación, se detallan otras propiedades de la albahaca que benefician a nuestro organismo.