Ingredientes Marinada:
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2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
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2 cucharadas de limón
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1 cucharadita de orégano
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1/2 cucharadita de ajo molido, chili rojo
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1/2 cucharadita de páprika, mostaza, comino y pimienta negra
Ingredientes:
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4 pechugas de pollo sin hueso y sin pellejo
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1 cebolla grande en rebanadas
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Queso cheddar, rallado
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Olivos negros, picados
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Tortillas
Preparación:
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Lave las pechugas en agua fría y escúrralas, póngalas en una bolsa de plástico con cierre y marínelas con los ingredientes de la marinada, sáquele el aire a la bolsa y ciérrela.
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Una vez marinadas las pechugas sáquelas de la bolsa, póngalas en un recipiente y refrigere de 1 a 2 horas.
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Con una brocha unte el aceite de oliva en las rebanadas de cebolla, ase las cebollas y las pechugas de pollo en fuego mediano.
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Una vez asado el pollo, córtelo en pedazos diagonales y sírvalos en las tortillas con el queso cheddar, las cebollas y los olivos.
Proporcionada por Weber-Stephen Products Co.