Fajitas FabulosasIngredientes Marinada:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cucharadas de limón
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1/2 cucharadita de ajo molido, chili rojo
  • 1/2 cucharadita de páprika, mostaza, comino y pimienta negra

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo sin hueso y sin pellejo
  • 1 cebolla grande en rebanadas
  • Queso cheddar, rallado
  • Olivos negros, picados
  • Tortillas

Preparación:

  1. Lave las pechugas en agua fría y escúrralas, póngalas en una bolsa de plástico con cierre y marínelas con los ingredientes de la marinada, sáquele el aire a la bolsa y ciérrela.
  2. Una vez marinadas las pechugas sáquelas de la bolsa, póngalas en un recipiente y refrigere de 1 a 2 horas.
  3. Con una brocha unte el aceite de oliva en las rebanadas de cebolla, ase las cebollas y las pechugas de pollo en fuego mediano.
  4. Una vez asado el pollo, córtelo en pedazos diagonales y sírvalos en las tortillas con el queso cheddar, las cebollas y los olivos.

Proporcionada por Weber-Stephen Products Co.

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