Celebre el mes del chocolate con esta deliciosa bebida que va cubierta con palomitas de maíz
Rinde 2 porciones
Ingredientes
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 100 g de cobertura de chocolate semi-amargo (60 a 65% chocolate amargo)
• 80 g de palomitas de maíz con caramelo (40 g para el chocolate caliente, 40 g para decorar)
• Tiritas de cáscara de naranja (al gusto)
• Pizca de sal marina
• 16 oz. de leche entera
Modo de preparación
En una olla mediana, hierva la leche a fuego lento. Retire del fuego y agregue el cacao en polvo y la sal marina, batiendo hasta diluir por completo. Agregue el chocolate semi-amargo y mezcle hasta que se disuelva. Vierta en una licuadora y agregue 20 gramos de palomitas de maíz y mezcle por 10 segundos. Sirva el líquido en tazas. Use un colador pequeño para eliminar los trocitos de palomitas de maíz. Agregue cáscara de naranja al gusto y decore con palomitas de maíz. EC
Receta creada por la experta en chocolatería Amara Barroeta y Toma Leche
