El lomo saltado es de los platillos más populares del Perú.
Actualmente se le acompaña con arroz y papas fritas, aunque la guarnición original eran papas sancochadas, es decir cocidas.
ElClasificado.com se dio a la tarea de crear una fusión mexicana del popular platillo peruano añadiendo chiles jalapeños a la mezcla.
¡Prepare su paladar para el sinfín de sabores Hispanos que esta por saborear!
A continuación, una exquisita receta para cocinar lomo saltado «a la mexicana»:
Cocine un delicioso lomo saltado peruano a la mexicana
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Serves: 6
Ingredients
- 4 dientes de ajo
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de aceite canola
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de comino
Instructions
- Paso #1-Muela los dientes de ajo y mezcle con los ingredientes anteriormente mencionados para crear una especial de salsa para marinar.
- Paso #2- ½ libras de lomo de ternera en trozos
- cebollas rojas picadas
- Mezcle, agregue la mitad de la marinada y refrigere por 30 minutos.
- Paso #3-Una vez transcurridos los 30 minutos, agregue aceite al surten y cocine hasta que el exterior del lomo luzca café.
- Agregue una lata de tomates picados y un tomate fresco en trozos, hierva a fuego lento por 3 minutos.
- Agregue la mezcla del paso #1
- Pique 2 chiles jalapeños y agregue al surten junto con un ¼ taza de cilantro fresco.
- Hierva todos los ingredientes a fuego lento por 5 minutos.
- Sirva acompañado de arroz y papas al gusto.
