Haga de su próxima parrillada una fiesta de sabor con esta receta fácil de preparar

Ingredientes de la receta banderillas de pavo

• 1 paquete de pavo molido (500G)

• 1 huevo

• ½ taza de avena

• ¼ de cebolla blanca picada finamente y dorada previamente

• 1 chile serrano picado finamente lo mas pequeño que se pueda

• 5 ramitas de cilantro picado

• Sazonador de pollo

• Sal y pimenta al gusto

• Palitos de madera para preparar las banderillas

• Aceite en aerosol

Modo de preparar banderillas de pavo

En un tazón mezclar la carne con todos los ingredientes previamente cortados y picados. Amasarlos y mezclaros hasta que la consistencia se vea perfectamente bien mezclada. Agregar la cebolla y el chile que deben de estar previamente dorados o asados al gusto.

Tomar un puñito de mezcla y formar una albóndiga y extenderla de manera que quede larga y delgada como del tamaño de una salchicha. Se introduce al centro del Kebab de pavo el palillo para asar a la parrilla.

Precalentar una parrilla o un sartén grande con unas gotas de aceite y bastante aceite en aerosol (pam). Asar las banderillas hasta que queden bien dorados por todos sus lados. Servir en un platón y acompañarlos de guacamole fresco, humus (de garbanzo) y salsa fresca.

Variaciones: se puede sustituir la carne de pavo por carne de res o salmón molido. EC

Receta de la chef Becky Krinsky de RecetasParaLaVida.com

 

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