Esta receta de gelatina de piña colada es a base de fruta de temporada y es muy rápida y fácil de hacer

Nada mejor que una deliciosa y refrescante gelatina para los días de calor. Esta receta tiene además el rico sabor de la piña colada.

Ingredientes

• 1 lata (14 onzas) de Leche Condensada La Lechera de Nestlé

• 1 taza de yogur Griego bajo en grasa con sabor a coco

• ½ taza de piña triturada

• 2 tazas de jugo de piña

• 2 sobres (de 7 gramos cada uno) de gelatina sin sabor

• Coco tostado y/o rodajas de piña para decorar (opcional)

Modo de preparación

Rociar 15 copas de postre con spray antiadherente; colocar a un lado.

Combinar la leche condensada, el yogur y la piña en un tazón mediano; mezclar bien.

Calentar en el microondas el jugo de piña en un tazón grande apto para microondas por 90 segundos o hasta que esté caliente. Espolvoree la gelatina en polvo  en el jugo caliente y bate bien hasta que se disuelva.

Incorporar la mezcla de la gelatina a la mezcla de yogur. Vierta aproximadamente 1/3 taza de la mezcla en cada copa. Refrigere por 2 horas o hasta que esté firme. EC

Receta cortesía de El Mejor Nido

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