El pescado es una alternativa saludable para cocinar, y este bagre a la sartén es además sabroso
Rinde 4 porciones
Ingredientes
Para la mezcla picante:
• 1/8 taza harina de maíz
• 1 cucharadita orégano seco
• 1/2 cucharadita pimienta de cayena
• 1 cucharadita tomillo seco
• 1 cucharadita pimentón (paprika)
• 1/2 cucharadita sal
• 1/2 cucharadita pimienta negra
• 4 filetes de bagre de 4 onzas
• 2 cucharaditas aceite vegetal
• 1 limón amarillo o verde (cortado en cuartos)
Modo de preparación
Prepare la mezcla picante. Ponga la harina de maíz, orégano, pimienta de cayena, tomillo, pimentón, sal y pimienta sobre un plato y combínelo bien.
Enharine ambos lados del bagre con la mezcla picante.
Ponga la sartén sobre la cocina con el fuego en alto.
Cuando la sartén esté caliente, añada el aceite. Agregue el pescado y cocínelo por unos 4 minutos de cada lado, hasta que esté dorado y cocido completamente.
Sirva el bagre a la sartén de inmediato con una rodaja de limón amarillo o limón verde.
Nota: La receta también la puede preparar con bacalao o tilapia.
Receta del bagre a la sartén es cortesía del Departamento de Agricultura de Estados Unidos y GobiernoUSA.gov. EC
