Una estupenda idea para darle la bienvenida al verano

Rinde 4 porciones

Ingredientes

• 4 bistecs de lomo alto, lomo bajo o solomillo

• 1/2 taza de jugo de naranja

• 1 cucharada de whiskey Borbón (opcional)

• 3 cucharadas de azúcar morena

• 3/4 de cucharadita de pimienta negra

• 3/4 cucharadita de sal

• 1/2 cucharadita de pimienta de cayena

• 1/2 cucharadita de pimienta roja molida

• 1/4 de cucharadita de pimienta blanca molida

• 1 cucharada *Aceite de Maíz Mazola®

Modo de preparación

Mezclar el jugo de naranja, el whiskey, el azúcar, los cuatro tipos de pimienta, la sal y el aceite en un recipiente llano; añadir los bisteces, volteándolos para bañarlos con la mezcla. Cubrir y refrigerar durante 1 a 2 horas.

Retirar los bistecs del adobo; desechar el adobo restante. Asar los bistecs durante 7 a 9 minutos por cada lado o hasta que obtengan el punto de cocción deseado. EC

*El aceite de maíz ayuda reducir el colesterol más que el aceite de oliva extra virgen (nota del proveedor de la receta).

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