Celebre el Mes de la Hispanidad con esta receta de pollo al limón que está para chuparse los dedos

Rinde 4 porciones

Ingredientes del pollo al limón

• 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, en rebanadas

• 1 cucharada de aceite vegetal

• 2 cucharadas de jugo de limón verde

• 1 paquete de Knorr Fiesta Sides – Yellow Rice

• 1 aguacate, picado en cubos

• 1 tomate grande, picado en cubos

Modo de preparación

Condimente el pollo, si lo desea, con sal y pimienta, o con Knorr Caldo con sabor de Pollo. Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande sobre fuego medio alto, y cocine el pollo unos 5 minutos, revolviendo con frecuencia hasta que esté bien cocido. Agregue el jugo de limón. Retire y reserve.

Prepare el Knorr Fiesta Sides en la misma sartén siguiendo las instrucciones del paquete.

Agregue el pollo, aguacate y tomate, y mezcle hasta que esté bien combinado. Si lo desea, cubra con queso cheddar rallado, cebolla morada picada y cilantro. Y ahora, a disfrutar del delicioso pollo al limón. EC

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