(Rinde 2 porciones)
Ingredientes
• 6 oonzas de leche
• 5 onzas de agua de cáscara de lima (ver instrucciones de preparación)
• ½ taza de jugo de zanahoria
• 2 onzas de crema de leche para batir
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 taza de hielo triturado
Modo de preparación
Para preparar el agua de cáscara de lima, ralle las limas y sumerja en 7 onzas de agua. Use un colador de tela para colar el agua de la cáscara de lima. Ponga todos los ingredientes en una licuadora. Licúe durante 10 segundos a alta velocidad. Sirva en un vaso alto. Presentación: Decore con crema batida y cáscaras de zanahoria y lima cortadas en espiral. EC
Recetas cortesía de Bricia López y la Junta de Procesadores de Leche de California
