Ingredientes:
- 4 ¼ tazas de agua
- 1 taza de harina de maíz
- 2 latas de 12 onzas de leche evaporada
- NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk
- 1 taza de azúcar granulado
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 ramas de canela
- Canela en polvo
Preparación:
- Licue en una batidora eléctrica 3 tazas de agua y la harina de maíz. Vierta la mezcla en una cacerola mediana pasándola por un colador para evitar los grumos y ponga a cocinar a fuego muy bajo removiendo constantemente hasta que llegue a ebullición.
- Reduzca la temperatura y continúe cocinando revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se torne espesa.
- Agregue la leche evaporada, 1¼ tazas de agua, el azúcar, el extracto de vainilla y las ramas de canela y deje hervir nuevamente, baje la temperatura al mínimo y deje cocinando hasta que la mezcla esté bien espesa. Retire las ramas de canela. Sirva y espolvoree en la superficie con la canela en polvo.
Receta cortesía de Nestlé®
