Aprenda a preparar el popular pastel de chocolate con esta receta fácil de seguir

Rinde 12 porciones

Ingredientes

Para el pastel:

• 3/4 taza (más 2) cucharadas de margarina Country Crock® Spread

• 6 cuadros (1 onza cada uno) de chocolate semi-amargo, picado gruesamente

• 4 de huevos grandes, con las claras y las yemas separadas

• 1 pizca de sal

• 3/4 de taza (más 2) cucharadas de azúcar

• 1/3 de taza (más 2) cucharadas de harina

Para el glaseado:

• 5 cucharadas de Country Crock® Spread

• 10 cuadros (1 onza cada uno) de chocolate semi-amargo, picado gruesamente

Modo de preparación

Para el pastel: Precaliente el horno a 350°. Engrase un molde redondo para pastel de 9 pulgadas y cúbralo con papel encerado. Derrita 3/4 de taza de margarina con el chocolate en una cacerola de un litro a fuego lento, revolviendo de vez en cuando. Déjelo enfriar un poco. Bata las claras con la sal en un tazón mediano, con la batidora eléctrica, a punto de turrón. Bata también las yemas con el azúcar en otro tazón, por aproximadamente 2 minutos. Al ir batiendo, agregue lentamente el chocolate hasta que se mezclen bien. Agregue la harina y bata. Con una espátula, incorpore las claras cuidadosamente revolviendo para combinar. Vacíe al molde preparado. Hornee por 30 minutos. (Nota: al insertar un palillo en el centro éste NO saldrá limpio). Pase un cuchillo alrededor del molde para despegar el pastel y déjelo enfriar por 15 minutos. Sáquelo del molde y enfríe completamente.

Para el glaseado: Derrita 5 cucharadas de margarina con el chocolate en una cacerola a fuego lento, revolviendo de vez en cuando. Luego, úntelo sobre el pastel. EC

Receta cortesía de Vive Mejor

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