Saboree esta deliciosa receta mexicana que tiene como protagonista al lomo de cerdo
Rinde 8 porciones
Ingredientes
2 lomos de cerdo (aprox. 1 y 1/2 libras cada uno), sin grasa
1 cucharada de Knorr® Caldo con sabor de Pollo
1 cucharada de aceite vegetal
2 dientes de ajo, finamente picado
1 frasco (1 lb.) de salsa Ragu® Classic Alfredo
2 chiles poblanos, asados, pelados y sin semillas
1 pequeña cebolla, finamente picada
¼ de taza de cilantro fresco
Modo de preparación
Caliente el horno a 425°. Mezcle el Knorr® Bouillon con sabor a pollo, el aceite y el ajo en un recipiente pequeño. Frote la mezcla sobre el cerdo. Caliente una sartén grande antiadherente en fuego de mediano a alto y cocine los lomos, volteándolos ocasionalmente hasta estén bien doraditos, por unos 10 minutos.
Coloque los lomos en una cacerola llana y déjelos al fuego por 10 minutos o hasta que estén asados. Déjelos tapados para que se asiente por 10 minutos.
Mientras, haga un puré con la salsa Alfredo, los chiles asados, la cebolla y el cilantro en la batidora hasta que se ponga cremoso. Páselo a una cacerola mediana y caliéntelo a fuego de mediano a lento. Para servir, corte el cerdo en rebanadas y sírvalo con la salsa. EC
Cortesía de Vive Mejor
