Saboree esta deliciosa receta mexicana que tiene como protagonista al lomo de cerdo

Rinde 8 porciones

Ingredientes

2 lomos de cerdo (aprox. 1 y 1/2 libras cada uno), sin grasa

1 cucharada de Knorr® Caldo con sabor de Pollo

1 cucharada de aceite vegetal

2 dientes de ajo, finamente picado

1 frasco (1 lb.) de salsa Ragu® Classic Alfredo

2 chiles poblanos, asados, pelados y sin semillas

1 pequeña cebolla, finamente picada

¼ de taza de cilantro fresco

Modo de preparación

Caliente el horno a 425°. Mezcle el Knorr® Bouillon con sabor a pollo, el aceite y el ajo en un recipiente pequeño. Frote la mezcla sobre el cerdo. Caliente una sartén grande antiadherente en fuego de mediano a alto y cocine los lomos, volteándolos ocasionalmente hasta estén bien doraditos, por unos 10 minutos.

Coloque los lomos en una cacerola llana y déjelos al fuego por 10 minutos o hasta que estén asados. Déjelos tapados para que se asiente por 10 minutos.

Mientras, haga un puré con la salsa Alfredo, los chiles asados, la cebolla y el cilantro en la batidora hasta que se ponga cremoso. Páselo a una cacerola mediana y caliéntelo a fuego de mediano a lento. Para servir, corte el cerdo en rebanadas y sírvalo con la salsa. EC

Cortesía de Vive Mejor

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