Siempre se antoja un postre fresco y delicioso como esta gelatin de limón

Ingredientes

• 1 paquete (3 onzas) de gelatina de sabor limón verde

• 3 sobres (de 7 gramos cada uno) de gelatina sin sabor

• 1 taza de agua caliente

• 1 lata (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada Sin Grasa La Lechera de Nestlé

• 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada baja en grasa

• 1/4 taza de jugo fresco de limón verde

Modo de preparación

Prepare la gelatina de limón según las instrucciones del paquete y vierta en una bandeja de 13 x 9 pulgadas de tamaño. Déjela cuajar durante por lo menos 40 minutos y luego córtela en pedacitos pequeños.

Espolvoree la gelatina sin sabor sobre el agua caliente en un tazón grande y bátala inmediatamente hasta que se disuelva.

Ponga la mezcla de la gelatina sin sabor, la leche condensada azucarada, la leche evaporada y el jugo de limón en una licuadora. Tape y licue hasta que quede suave.

Vierta esta mezcla en un molde de pan rectangular hondo y grande. Mezcle cuidadosamente los pedacitos de gelatina de limón en esta mezcla y refrigérela por lo menos 4 horas o hasta que cuaje por completo.

Para servir, sumerja un cuchillo en agua caliente y páselo por el borde del molde. Sacúdalo suavemente para que se separe. Coloque un plato grande boca abajo sobre el molde y voltéelo. EC

Receta cortesía de La Lechera de Nestlé y la campaña con el hashtag #CreateHapiness

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